Miracle fruit protein (10 g)
- Наименования: чудо-фрукт протеин, миракулин
- Форма: порошок
- Количество: 10 г
- Дозировка: 0,2-0,5 г
- Мерная ложка: 0,22 г
- Полезные свойства: натуральный подсластитель гликопротеин миракулин связывается с рецепторами сладкого вкуса на языке, при этом кислые продукты ощущаются сладкими
- Противопоказания: беременность, лактация, индивидуальная непереносимость
- Срок годности: 24 месяца
- Хранение: в сухом месте при температуре не более 25С
- Состав: экстракт плодов чудо-фрукта очищенный
- Дата производства: указана на упаковке
- ТУ 10.89.19-027-04952453-2024
- Производитель: ООО «Рашн Пептаид»
- Описание: Миракулин — это уникальный белок, обнаруженный в ягодах растения Synsepalum dulcificum, известного также как «миракл-фрукт» или “чудо-фрукт”. Главная особенность миракулина заключается в его способности временно изменять вкусовые ощущения, делая кислые продукты сладкими. Этот эффект длиться от 30 минут до 2 часов. Миракулин может использоваться в кулинари, придавая яркий вкус, и для диетических целей, так как он позволяет уменьшить потребление сахара, заменяя его кислыми продуктами, которые воспринимаются как сладкие. Белок связывается с вкусовыми рецепторами на языке. При употреблении кислой пищи он изменяет структуру таким образом, что рецепторы начинают реагировать на кислоту, как на сладость. Миракулин изучается в контексте потенциального применения для людей с диабетом и для тех, кто хочет снизить потребление сахара.
- Дополнительно:
